美食地图 几号私房菜



几号私房菜

数字在城市流行文化中一直保持着持久的生命力,当数字概念侵蚀到美食界的时候更让人产生一种神秘又可爱的一面,以至大众开始对某某数字的餐厅趋之若鹜,宾座满堂。

美食地图 几号私房菜(图)

光华5号邦街 | CBD私房菜

通常私房菜出没于胡同的犄角旮旯里,或是某个流传已久的豪宅里。光华5号邦街却光明正大地出现在东三环CBD繁华商业区里。邦街的蓬莱阁餐厅提供纯正的胶东鲁菜和北京鲁菜;瓜州渡餐厅提供国宴级水准的纯正淮扬菜;粤菜风味是浅水湾餐厅和铜锣湾餐厅,港式烧腊是用香港专运的烧烤“太空炉”烧制,堪称京城一绝;湄公河畔餐厅是越南餐;那不勒斯比萨店更有专门进口的京城唯一的那不勒斯烤炉;而日本五本木餐街由日本名厨提供传统的纯正日本家庭料理。当然这里还有免费无线上网、免费就餐存车、免费手机充电等诸多便利服务,更为家庭团聚精心布置了儿童乐园,提供免费照顾儿童服务。

地址:北京市世纪财富中心地下一层 电话:010-65628595

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NO.1日记本 | 米氏餐厅

NO.1日记本其实就是米氏餐厅新鲜出品的“米氏日记”,这不是一道菜,而是一本特别的2010年的日历。织物质感的精装封面,丰富多彩的每月分页,让人目不暇接。让“米氏日记”有种喧宾夺主的气味。其实“米氏日记”是对于优质生活方式的庆祝:享受臻味、细啜佳酿、带着几分自我和高傲地去生活。

除了深受美食爱好者大力追捧的餐厅特色菜,如自制盐烘羊腿和米氏名点奶油蛋白饼以外,餐厅的菜单还包括挑战经典欧陆菜的创意菜式。米氏餐厅始终坚持自己独特的烹饪理念,在传统中融合了中东、南亚和地中海等地区的不同风味,同时结合了现代法国经典的烹饪技巧,推出富有最新创意的菜式。

地址:上海市黄浦区广东路20号7楼(外滩5号) 电话:021-63509988

地址2:中国北京市前门步行街2号3层 电话:010-67022727

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蝶1903 | 粤菜私房菜

蝶1903是“香港采蝶轩”的旗舰店。它早在20年前已经在英国伦敦开设首间总店。凭着良好的服务态度及创新的菜式,于1989年在香港太古广场正式登陆,至今已扩展至全球,并致力筹划更多的旗舰店,为更多宾客呈献最高质素的美食。 这里以粤菜驰名,尤其是招牌名菜:生拆蟹肉捞翅、驰名京烤骨及古法燸米鸡翼等,更擅于炮制鲍参翅肚及特色海鲜创作。“蝶1903”由香港著名室内设计师梁志天亲自策划。设计风格主要是以华丽融合现代时尚,仰首俯望都可见栩栩如生的蝴蝶图案。地址:北京市前门东大街23号

电话:010-6559 9608

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56号院 | 官府私房菜

难得在城市的公园拐角里发现56号院,这里的美食特色是官府私家菜。用餐环境是典型的北京四合院。繁忙之后,坐在小树之下小憩片刻,轻松一下。或者在院里踱踱步,听着古琴幽婉的乐律,仿佛世外桃源般的享受。特色菜有鳖汁驴肉和一个馒头,自古流传的“天上龙肉,地上驴肉”已能说明驴肉的美味,一个馒头可是个相当矜贵的菜。馒头切成薄厚均匀的薄片,加上法国鹅肝片和爆炒过的茶树菇,茶树菇的香韧和鹅肝的软滑构成味觉的平衡。厨师推荐东海长寿菜、清炒木耳菜和红汤蒲菜。蒲菜是水生宿根草本植物,具有清凉解毒、凉血润肺等功效。人均消费大概两百元左右。

地址:北京市安定门东大街56号

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